В конце 2021 — начале 2022 года поставщики красной икры уведомили розничные торговые сети о повышении цен на свою продукцию. Об этом "Ведомостям" рассказали сотрудники четырех крупных ретейлеров, получивших соответствующие письма от партнеров.
Один из собеседников издания заявил, что поставщики собираются увеличить стоимость икры от 7 до 17% в зависимости от вида продукции, упаковки и других факторов. Сотрудник другого ретейлера сообщил, что по недорогим позициям предлагается повысить цены на 10%, по премиальным — на 20–30%.
Представитель "Верного" подтвердил, что сеть также получила уведомление об увеличении закупочной цены на красную икру на 7%. По его словам, такого значительного единовременного повышения цен на этот продукт в последние несколько лет не наблюдалось.
Поставщики объяснили необходимость увеличения стоимости икры ее дефицитом на рынке и ростом затрат на перевозки, пояснили собеседники "Ведомостей". Представитель "Верного" уточнил, что из-за неудачной путины лососевых рыб в других странах покупатели из стран Азии приобрели больше российской икры, чем обычно. Кроме того, повысились затраты на логистику.